مواصفات اليانسون المصري الجاف (نخب أول): اللون: رمادي-أخضر إلى بني فاتح. الشكل: بذور صغيرة، منحنية، وذات رائحة عطرية قوية جداً. المكونات الفعالة: غني بمركب "الأنيثول" المسؤول عن الرائحة والنكهة المميزة، بالإضافة إلى الكالسيوم، الحديد، والفسفور. الفرز: غالبًا ما يتم فرزه بالليزر لضمان أعلى مستويات النقاوة. التعبئة: يعبأ في أكياس بولي بروبلين (25-50 كجم). المميزات والفوائد: استخدامات طبية: طارد للغازات، مهدئ للمغص، معالج للسعال وطارد للبلغم، مهدئ عصبي خفيف، ومفيد لإدرار اللبن لدى المرضعات. استخدامات غذائية: يُستخدم كبهارات، في المخبوزات، والحلويات، والمشروبات الساخنة. التخزين: يفضل حفظه في مكان جاف ونظيف بعيدًا عن الرطوبة